Fenomena Bisnis Kuliner: Dari Gerai Kopi Murah hingga Restoran Legendaris yang Gulung Tikar
Yogyakarta - Sebuah gerai kopi Nescafe di Yogyakarta berhasil menyedot perhatian para pecinta kopi dengan menawarkan racikan kopi instan berkualitas dengan harga yang sangat terjangkau. Gerai ini menyajikan berbagai varian minuman kopi mulai dari yang creamy hingga es kopi hitam, dengan harga dimulai dari Rp 5.000 per gelas. Konsep food truck yang diusungnya menambah daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang ingin menikmati kopi dengan suasana santai.
Di sisi lain, sebuah warung onde-onde di Malang, Jawa Timur, menjadi viral karena kreativitasnya dalam membedakan varian onde-onde melalui motif biji wijen. Setiap varian memiliki pola wijen yang unik, seperti varian Taro yang ditandai dengan biji wijen putih dan satu titik hitam. Meskipun sempat membingungkan pembeli, penjual telah menyiapkan panduan untuk memudahkan pemilihan.
Sementara itu, di Bradford Road, Inggris, restoran legendaris Mumbai Spice terpaksa menutup pintunya setelah 15 tahun beroperasi. Penutupan ini disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk kenaikan harga bahan makanan dan dampak pandemi COVID-19 yang masih terasa. Restoran ini menjadi salah satu dari banyak bisnis kuliner yang tidak mampu bertahan di tengah tantangan ekonomi saat ini.