Nutrisi Sebagai Kunci Kesehatan Holistik: Pengaruh Makanan Terhadap Fisik dan Mental

Kesehatan manusia adalah sebuah sistem kompleks yang dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya adalah nutrisi. Ungkapan "You are what you eat" atau "Anda adalah apa yang Anda makan" bukan sekadar slogan, melainkan cerminan dari bagaimana makanan yang kita konsumsi sehari-hari membentuk kondisi fisik, mental, dan emosional kita.

Vipada Sae-Lao, Nutrition Education and Training Lead Asia Pacific Herbalife, menekankan bahwa nutrisi memiliki peran sentral dalam menjaga vitalitas, kesehatan, dan suasana hati. Ibarat pahlawan super, setiap zat gizi memiliki fungsi spesifik untuk mendukung kinerja tubuh secara optimal.

Makronutrien: Bahan Bakar dan Pembentuk Tubuh

Makronutrien terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak. Ketiganya dibutuhkan dalam jumlah besar untuk menyediakan energi dan membangun struktur tubuh.

• Karbohidrat: Sumber energi utama bagi tubuh, terutama otak dan sel darah merah. Pilihlah karbohidrat kompleks yang kaya serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien, seperti:
  • Biji-bijian utuh (nasi merah, quinoa)
  • Kacang-kacangan
  • Buah-buahan
  • Sayuran
• Protein: Blok bangunan penting untuk otot, tulang, kulit, jaringan, dan organ. Kebutuhan protein harian bervariasi tergantung aktivitas fisik. Orang dewasa yang tidak aktif membutuhkan sekitar 0.8 gram protein per kilogram berat badan. Sumber protein berkualitas tinggi meliputi:
  • Daging tanpa lemak
  • Unggas
  • Ikan
  • Produk susu
  • Kedelai (untuk diet nabati)
• Lemak: Sumber energi dan membantu penyerapan vitamin. Penting untuk membedakan antara lemak baik dan lemak buruk:
  • Lemak tak jenuh (baik):
    • Lemak tak jenuh tunggal: Kacang-kacangan, biji-bijian, zaitun, minyak zaitun, alpukat. Baik untuk kesehatan jantung jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
    • Lemak tak jenuh ganda: Omega-3 (ikan berlemak, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran berdaun) dan omega-6 (makanan gorengan, kue). Penting untuk menjaga keseimbangan konsumsi keduanya.
  • Lemak jenuh (buruk): Ditemukan dalam makanan hewani seperti mentega, susu penuh lemak, dan daging merah. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Mikronutrien: Vitamin, Mineral, dan Air

Vitamin dan mineral berperan penting dalam berbagai proses metabolisme dan menjaga fungsi tubuh yang optimal. Cara terbaik untuk mendapatkan asupan vitamin dan mineral yang cukup adalah dengan mengonsumsi makanan yang bervariasi dan seimbang. Perbanyak konsumsi:

• Buah-buahan dan sayuran berwarna-warni
• Biji-bijian utuh
• Kacang-kacangan
• Protein tanpa lemak

Jangan lupakan pentingnya air. Hidrasi yang cukup membantu:

• Pencernaan
• Penyerapan nutrisi
• Pengaturan suhu tubuh
• Kesehatan sendi
• Sistem kekebalan tubuh

Lebih dari Sekadar Nutrisi

Mengonsumsi nutrisi yang baik hanyalah satu bagian dari gaya hidup sehat. Kombinasikan dengan:

• Aktivitas fisik teratur
• Manajemen stres
• Tidur yang cukup

Dengan mengadopsi gaya hidup holistik, tubuh dapat memaksimalkan manfaat dari setiap asupan nutrisi dan mencapai kesehatan yang optimal.