Avocatto: Simfoni Rasa dalam Secangkir Kopi Alpukat

Indonesia, tanah air kaya akan budaya dan cita rasa, kembali menghadirkan inovasi kuliner yang memanjakan lidah: Avocatto, es kopi alpukat yang memadukan pahitnya kopi dengan lembutnya alpukat. Minuman ini bukan sekadar pelepas dahaga, melainkan sebuah pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera.

Di tengah maraknya kedai kopi modern, Avocatto muncul sebagai bintang baru. Terinspirasi dari popularitas jus alpukat yang telah lama digemari masyarakat Indonesia, Avocatto menawarkan sentuhan berbeda dengan menambahkan kopi sebagai elemen utamanya.

Sejarah Singkat Avocatto

Sejarah Avocatto dapat ditelusuri kembali ke popularitas jus alpukat di Indonesia. Pada tahun 1997, Es Teler 77 memperkenalkan es teler yang memadukan alpukat, nangka, dan kelapa muda, yang kemudian memicu munculnya variasi jus alpukat yang lebih sederhana.

Jus alpukat ini biasanya disajikan dengan tambahan saus cokelat atau moka sebagai penyempurna rasa. Kemudian, pada tahun 2017, kedai kopi Kopi Kulo menciptakan gebrakan dengan memperkenalkan Avocatto, perpaduan jus alpukat, espresso, dan es krim vanila atau cokelat.

Resep dan Variasi Avocatto

Pada dasarnya, Avocatto terdiri dari beberapa komponen utama:

• Alpukat: Alpukat yang digunakan harus matang dan memiliki tekstur lembut agar mudah diblender menjadi jus yang creamy.
• Kopi: Espresso menjadi pilihan utama untuk memberikan rasa pahit yang kuat dan menyeimbangkan rasa manis dari alpukat. Namun, kopi hitam biasa juga dapat digunakan.
• Pemanis: Susu kental manis, gula, atau sirup dapat ditambahkan sesuai selera untuk memberikan rasa manis yang pas.
• Topping: Es krim vanila atau cokelat sering digunakan sebagai topping untuk menambah kelezatan Avocatto. Selain itu, saus cokelat, taburan kacang, atau potongan buah juga dapat digunakan.

Berikut adalah salah satu resep dasar Avocatto:

1. Siapkan 1 buah alpukat matang, 1 shot espresso, 2 sendok makan susu kental manis, es batu secukupnya, dan es krim vanila atau cokelat sebagai topping.
2. Blender alpukat, espresso, susu kental manis, dan es batu hingga halus dan tercampur rata.
3. Tuang ke dalam gelas saji.
4. Tambahkan es krim vanila atau cokelat sebagai topping.
5. Avocatto siap dinikmati.

Selain resep dasar tersebut, terdapat berbagai variasi Avocatto yang dapat dicoba. Beberapa di antaranya adalah:

• Avocatto Moka: Menambahkan sedikit bubuk moka atau sirup moka ke dalam campuran alpukat dan kopi.
• Avocatto Cokelat: Mengganti es krim vanila dengan es krim cokelat atau menambahkan saus cokelat sebagai topping.
• Avocatto Karamel: Menambahkan saus karamel sebagai topping untuk memberikan rasa manis yang unik.
• Avocatto Spesial: Menambahkan bahan-bahan lain seperti biskuit oreo, potongan buah, atau taburan cokelat untuk menciptakan Avocatto yang lebih istimewa.

Popularitas Avocatto di Indonesia dan Vietnam

Popularitas Avocatto tidak hanya terbatas di Indonesia. Di Vietnam, minuman serupa dikenal dengan nama "Sinh To Bo", yang terbuat dari jus alpukat, susu kental manis, es batu, kopi hitam Vietnam, dan saus cokelat. Meskipun memiliki nama yang berbeda, kedua minuman ini memiliki konsep yang sama, yaitu memadukan rasa creamy alpukat dengan pahitnya kopi.

Avocatto telah menjadi fenomena di kalangan pecinta kopi dan kuliner di Indonesia. Keunikan rasanya dan kemudahan dalam membuatnya membuat Avocatto menjadi pilihan yang populer di berbagai kedai kopi dan juga di rumah. Jika Anda mencari pengalaman minum kopi yang berbeda dan menyegarkan, Avocatto adalah pilihan yang tepat.