Semprit Cokelat Klasik: Resep Kue Kering Lebaran yang Renyah dan Menggoda

Kue semprit, sajian klasik Lebaran yang selalu dinantikan. Teksturnya yang renyah dan rasa manisnya yang pas, menjadikan kue ini sebagai primadona di meja hidangan. Resep semprit cokelat klasik berikut ini menawarkan pengalaman kelezatan yang tak terlupakan, dengan paduan rasa cokelat pekat yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Tidak perlu bahan-bahan mahal dan proses yang rumit, resep ini dirancang untuk menghasilkan kue kering berkualitas tinggi yang mampu memikat lidah seluruh keluarga.

Rahasia kelezatan semprit cokelat ini terletak pada adonan dasar butter cookies yang diolah dengan tepat. Perpaduan mentega, margarin, dan gula bubuk menghasilkan tekstur yang lembut dan mudah dibentuk. Tambahan pasta cokelat dan bubuk cokelat memberikan cita rasa cokelat yang intens, disempurnakan dengan chocolate chips sebagai topping yang menambah tekstur renyah dan rasa manis yang lebih kaya. Hasil akhirnya? Kue semprit yang sempurna untuk mengisi toples sajian Lebaran atau sebagai hantaran istimewa untuk kerabat dan sahabat. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar kelembapan terjaga dan kerenyahannya tetap terlestarikan.

Resep Semprit Cokelat Klasik

Waktu Persiapan: 90 Menit Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 10 Asal Masakan: Indonesia Kategori: Kue Kering

Bahan-Bahan:

• 250 gram mentega tawar
• 125 gram margarin
• 200 gram gula bubuk
• 3 kuning telur ayam
• 1 sendok makan pasta cokelat
• 35 gram cokelat bubuk
• 30 gram susu bubuk
• 500 gram tepung terigu protein rendah
• Topping: chocolate chips

Cara Pembuatan:

1. Dalam wadah, kocok mentega, margarin, dan gula bubuk hingga lembut dan mengembang menggunakan mikser.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut. Hindari pengocokan yang terlalu lama dan keras untuk mencegah adonan menjadi berminyak.
3. Masukkan pasta cokelat, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Kocok hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Secara bertahap, tambahkan tepung terigu sambil diaduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata dan kalis.
5. Masukkan adonan ke dalam kantong spuit yang telah dilengkapi dengan spuit mawar (atau bentuk lain sesuai selera).
6. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi tipis dengan mentega dan dialasi kertas roti, beri satu buah chocolate chips di atas setiap adonan.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
8. Setelah matang, angkat dan biarkan kue semprit hingga dingin.
9. Setelah dingin, simpan kue semprit dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Tips Tambahan:

• Gunakan spuit dengan ukuran sesuai selera untuk menciptakan variasi bentuk kue semprit.
• Pastikan oven telah benar-benar panas sebelum memanggang untuk hasil yang maksimal.
• Simpan kue semprit dalam wadah kedap udara pada suhu ruang untuk menjaga tekstur renyah dan aroma cokelat yang khas.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan kue semprit cokelat klasik yang renyah, legit, dan lezat, sempurna untuk memeriahkan momen Lebaran Anda.