Demam kreasi kopi terus melanda dunia kuliner, menghadirkan inovasi rasa yang tak terduga. Salah satu yang kini tengah naik daun adalah cloud coffee, sebuah racikan unik yang memadukan kopi dengan kesegaran alami air kelapa. Jika biasanya kopi diseduh dengan air panas atau air dingin, cloud coffee menawarkan pengalaman berbeda dengan sentuhan tropis.

Berdasarkan laporan dari Times of India, cloud coffee diracik dengan mengganti air putih dengan air kelapa. Komposisi standarnya meliputi satu shot espresso (sekitar 30 ml), air kelapa, susu full cream atau susu nabati, dan es batu. Kombinasi ini menciptakan minuman berlapis yang menarik secara visual dan kaya rasa.

Kreasi cloud coffee semakin populer di platform media sosial seperti TikTok. Banyak pengguna yang membagikan resep dan variasi cloud coffee versi mereka. Salah satu contohnya adalah akun TikTok @goldenbrown.coffee yang membagikan cara membuat cloud coffee dengan basis latte. Prosesnya dimulai dengan mencampurkan espresso dengan susu full cream dan sedikit sirup vanila, kemudian diaduk hingga merata dan sedikit mengental. Campuran latte ini kemudian dituangkan ke dalam gelas berisi air kelapa dan es batu, menciptakan dua lapisan yang berbeda.

Menurut @goldenbrown.coffee, cloud coffee menawarkan rasa yang sangat enak dengan sensasi manis segar dari air kelapa. Beberapa variasi cloud coffee juga menggunakan Americano sebagai pengganti latte. Dalam versi ini, segelas air kelapa disajikan dengan es batu, kemudian dilapisi dengan Americano yang pahit.

Tidak hanya menawarkan rasa yang unik, cloud coffee juga diklaim memiliki manfaat kesehatan. Menurut ahli gizi Mackenzie Burgress, penambahan air kelapa pada kopi dapat meningkatkan asupan nutrisi. Air kelapa mengandung elektrolit yang dapat meningkatkan hidrasi tubuh. Dalam 240 ml air kelapa terkandung 470 mg kalium (10% dari asupan harian yang direkomendasikan) dan 19 mg magnesium (5% dari asupan harian untuk orang dewasa).

Burgress juga menambahkan bahwa kombinasi air kelapa dan kopi dapat menjadi minuman kaya antioksidan yang dapat menjaga kekebalan tubuh dan melawan stres oksidatif. Dengan demikian, cloud coffee tidak hanya menawarkan sensasi rasa yang menyegarkan, tetapi juga potensi manfaat kesehatan yang menarik.