Memiliki perut yang ramping dan bebas dari timbunan lemak merupakan idaman banyak orang. Namun, impian ini seringkali terhalang oleh kebiasaan konsumsi makanan yang kurang tepat. Beberapa jenis makanan tertentu ternyata dapat memicu peradangan dalam tubuh, yang pada akhirnya berujung pada penumpukan lemak di area perut. Ahli gizi Tara Collingwood mengingatkan pentingnya menghindari makanan-makanan ini demi menjaga kesehatan dan bentuk tubuh ideal.

Menurut Collingwood, makanan yang memicu peradangan dapat meningkatkan risiko peradangan kronis, resistensi insulin, dan ketidakseimbangan hormon. Kondisi-kondisi ini secara langsung berkontribusi pada penimbunan lemak di perut. Berikut adalah daftar tujuh jenis makanan yang sebaiknya dihindari untuk mencegah perut buncit:

• Karbohidrat Olahan: Pasta dan roti putih adalah contoh karbohidrat olahan yang sangat memicu peradangan. Proses pengolahan yang intens menghilangkan sebagian besar serat dan nutrisi penting dari makanan-makanan ini. Akibatnya, konsumsi karbohidrat olahan dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah, yang memicu peradangan dan mendorong tubuh untuk menyimpan lemak, terutama di area perut.
• Makanan dan Minuman Manis: Cookies, soda, dan makanan manis lainnya mengandung gula tambahan yang tinggi, terutama fruktosa. Konsumsi fruktosa berlebihan dapat menyebabkan perlemakan hati, resistensi insulin, dan peradangan, yang semuanya berkontribusi pada penimbunan lemak perut dan gangguan metabolisme.
• Lemak Trans: Lemak trans, yang sering ditemukan dalam kue, roti, makanan beku, dan gorengan, merupakan jenis lemak tidak sehat yang bersifat inflamasi. Konsumsi berlebihan lemak trans dapat meningkatkan penanda inflamasi dalam tubuh dan memicu penumpukan lemak di perut.
• Daging Olahan: Daging olahan seperti bacon, sosis, dan nugget mengandung bahan pengawet, natrium, dan produk akhir glikasi lanjutan (AGEs). Konsumsi daging olahan telah dikaitkan dengan peradangan, peningkatan risiko obesitas, penyakit jantung, dan penumpukan lemak perut.
• Makanan yang Digoreng: Makanan yang digoreng, seperti kentang goreng dan ayam goreng, seringkali dimasak dalam minyak tidak sehat yang mengandung banyak lemak omega-6 dan lemak trans. Konsumsi makanan yang digoreng berlebihan dapat meningkatkan stres oksidatif dan penumpukan lemak di perut.
• Pemanis Buatan: Pemanis buatan seperti aspartam dan sukralosa sering dipromosikan sebagai alternatif rendah kalori pengganti gula. Namun, pemanis buatan dapat mengubah mikrobiota usus dan toleransi glukosa pada beberapa individu, yang dapat menyebabkan keinginan makan berlebihan, penyimpanan lemak, dan peradangan.
• Minyak Sayur: Minyak sayur yang tinggi omega-6, seperti minyak jagung, minyak kedelai, dan minyak bunga matahari, dapat memicu peradangan kronis dalam tubuh. Peradangan kronis dapat meningkatkan penyimpanan lemak, terutama di sekitar perut. Dengan menghindari atau membatasi konsumsi makanan-makanan di atas, Anda dapat mengurangi risiko peradangan dan penumpukan lemak di perut, serta meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.