markdown Arab Saudi, kini bukan hanya menjadi pusat spiritual bagi umat Muslim sedunia, namun juga destinasi wisata yang menawarkan pengalaman budaya dan kuliner yang kaya. Bagi para pelancong yang ingin menjelajahi negara ini, mencicipi hidangan lokal adalah sebuah keharusan. Berikut adalah lima makanan khas Arab Saudi yang akan memanjakan lidah Anda:

• Kabsa: Sang Raja Nasi dari Arab Saudi

  Kabsa adalah hidangan nasional Arab Saudi yang sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai restoran. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan kaldu daging (biasanya domba, ayam, atau kambing) dan rempah-rempah aromatik seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan kunyit. Kabsa sering disajikan dengan taburan kacang-kacangan seperti almond dan kismis. Cita rasanya yang kaya dan mengenyangkan menjadikan kabsa hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

• Shawarma: Lezatnya Daging Panggang yang Mendunia

  Shawarma adalah hidangan daging yang dipanggang secara vertikal pada sebuah alat pemutar. Daging yang digunakan biasanya adalah domba, ayam, sapi, atau campuran ketiganya. Daging yang sudah matang kemudian diiris tipis-tipis dan disajikan dalam roti pita dengan tambahan sayuran segar seperti tomat, mentimun, bawang, dan saus tahini atau saus bawang putih. Shawarma sangat populer di seluruh dunia dan mudah ditemukan di berbagai kota di Arab Saudi.

• Mutabbaq: Martabak Ala Saudi yang Menggoda

  Mutabbaq adalah hidangan sejenis martabak yang populer sebagai makanan kaki lima di Arab Saudi. Hidangan ini terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan campuran daging cincang, telur, sayuran, dan rempah-rempah. Mutabbaq kemudian dilipat dan dipanggang di atas wajan hingga berwarna keemasan dan renyah. Mutabbaq memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

• Fattoush: Salad Segar dengan Sentuhan Timur Tengah

  Fattoush adalah salad khas Timur Tengah yang terbuat dari campuran sayuran segar seperti selada, tomat, mentimun, lobak, dan daun mint. Yang membuat fattoush unik adalah tambahan potongan roti pita yang digoreng atau dipanggang hingga renyah. Salad ini kemudian dibalut dengan saus sumac yang memberikan cita rasa asam yang segar. Fattoush adalah hidangan yang sehat dan menyegarkan, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka atau pendamping.

• Luqaimat: Camilan Manis yang Memanjakan Lidah

  Luqaimat adalah camilan manis tradisional Arab Saudi yang berbentuk bola-bola kecil berwarna keemasan. Camilan ini terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga renyah dan kemudian disiram dengan sirup kurma atau madu. Luqaimat memiliki rasa manis yang legit dan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Camilan ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan Idul Fitri dan pernikahan.

Dengan keberagaman cita rasa dan aroma yang khas, kuliner Arab Saudi menawarkan pengalaman yang tak terlupakan bagi para pencinta makanan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan ikonik ini saat Anda berkunjung ke Arab Saudi. Selamat menikmati!