Indonesia, negeri yang kaya akan budaya dan tradisi, juga menyimpan khazanah kuliner yang tak ternilai harganya. Di antara gemerlap dunia kuliner modern, terselip rumah-rumah makan legendaris yang telah berdiri kokoh selama puluhan bahkan ratusan tahun, menjadi saksi bisu perjalanan sejarah bangsa.

Berikut adalah beberapa rumah makan ikonik di Indonesia yang tetap eksis dan menjaga cita rasa otentiknya:

• Braga Permai (Bandung): Dahulu dikenal sebagai Maison Bogerijen, didirikan pada tahun 1918 sebagai tempat bersantap para pejabat kolonial. Restoran ini mempertahankan arsitektur klasik dan menu andalan seperti Chicken Mushroom Creamy Soup yang resepnya tidak berubah sejak awal berdirinya.

• Kedai Kopi Apek (Medan): Warung kopi sederhana yang telah melayani pelanggan sejak 1919. Kedai ini terkenal dengan kopi susunya yang disajikan dengan cara unik, di mana pelanggan dapat menyesuaikan sendiri tingkat kemanisannya.

• Bakoel Koffie (Jakarta): Berawal dari merek biji kopi Tek Sun Ho yang berdiri pada tahun 1878, Bakoel Koffie kini menjadi kedai kopi modern dengan konsep vintage yang kuat. Kedai ini tetap mempertahankan kualitas kopi dan suasana tempo dulu yang memikat.

• Waroeng Kopi Ake (Belitung): Kedai kopi legendaris yang telah beroperasi sejak 1911 dan tidak pernah berpindah lokasi. Warung ini menyajikan kopi dengan cara tradisional dan menawarkan hidangan pendamping seperti nasi gemuk dan kue basah.

• Eka Ria (Jakarta): Restoran masakan Tiongkok tertua di Jakarta yang menyajikan hidangan ala Kanton sejak 1925. Menu andalannya adalah burung dara muda goreng dengan saus spesial yang menjadi favorit banyak pelanggan.

• Sumber Hidangan (Bandung): Toko roti legendaris yang berdiri sejak 1929 dan dahulu dikenal sebagai Het Snoephuis. Toko ini menawarkan berbagai macam roti dan kue klasik seperti bokkepoot, sus, roti sobek, dan roti kismis.

• Waroeng Jadoel (Temanggung): Rumah makan paling legendaris di Indonesia yang diperkirakan telah beroperasi sejak tahun 1800-an. Warung ini menyajikan masakan rumahan dengan menu favorit nasi brongkos yang cita rasanya tidak pernah berubah.

Rumah-rumah makan legendaris ini bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya Indonesia yang perlu dilestarikan. Keberadaan mereka menjadi bukti bahwa cita rasa otentik dan kualitas yang terjaga akan selalu memiliki tempat di hati para pelanggan.