markdown Jakarta, Indonesia - Pasar Santa, yang terletak di kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, semakin dikenal sebagai pusat kegiatan yang beragam, mulai dari kuliner unik, barang antik, hingga tempat berkumpulnya komunitas kreatif. Kini, Pasar Santa menawarkan pengalaman baru bagi para pecinta kopi melalui kelas barista yang terjangkau di Dunia Kopi.

Dunia Kopi, sebuah kedai kopi yang terletak di dalam Pasar Santa, tidak hanya menawarkan berbagai jenis kopi pilihan dari seluruh Indonesia, tetapi juga memberikan kesempatan bagi individu untuk mempelajari seni meracik kopi melalui kelas barista yang dirancang khusus. Inisiatif ini bertujuan untuk memberikan keterampilan praktis bagi mereka yang tertarik dengan dunia kopi, baik untuk keperluan pribadi maupun profesional.

Jay, seorang barista berpengalaman dan teknisi mesin kopi di Dunia Kopi, menjelaskan bahwa kelas barista yang mereka tawarkan terbuka untuk umum dengan biaya yang sangat terjangkau. Selain itu, Dunia Kopi juga memberikan pelatihan gratis kepada anak-anak yatim dan pesantren yang ingin mengembangkan keterampilan di bidang kopi.

"Kami membuka kelas gratis untuk anak yatim dan anak pesantren yang ingin belajar membuat kopi. Untuk umum, cukup membayar Rp 500 ribu," ungkap Jay.

Kelas barista di Dunia Kopi mencakup berbagai modul dasar, seperti:

• Espresso Base: Mempelajari dasar-dasar membuat espresso yang sempurna.
• Basic Latte Art: Mengembangkan keterampilan dalam menciptakan desain latte art yang indah.
• Manual Brew: Menguasai teknik penyeduhan kopi manual dengan berbagai metode.

Setiap modul kelas berlangsung selama dua hari, dengan durasi 3-4 jam per hari. Setelah menyelesaikan modul, peserta akan diberikan kesempatan untuk praktik langsung membuat kopi dan menyajikannya kepada pelanggan. Jay menekankan bahwa peserta dapat belajar dan berlatih sepuasnya hingga mereka merasa percaya diri dan mahir.

"Kelasnya 2 hari untuk satu modul dan dalam sehari itu durasi kelasnya 3-4 jam. Setelah dua hari itu, kamu bisa praktik langsung membuat kopi dan menyajikannya ke kostumer. Kita bebaskan dia belajar sampai puas, sampai bisa," imbuh Jay.

Salah satu keunggulan kelas barista di Dunia Kopi adalah fleksibilitas jadwal. Peserta dapat berdiskusi dengan instruktur untuk menentukan jadwal yang paling sesuai dengan ketersediaan mereka. Suasana kelas yang santai dan informal juga menciptakan lingkungan belajar yang menyenangkan dan inklusif bagi semua peserta.

"Teruntuk jadwal kita bisa diskusikan kok. Mau pagi, siang terserah. Kita bisa atur dan sesuaikan," kata Jay.

Bagi pengunjung yang tidak ingin mengikuti kelas, Dunia Kopi tetap menawarkan pengalaman yang menyenangkan. Pengunjung dapat menikmati berbagai jenis kopi pilihan dari seluruh Indonesia, sambil berinteraksi dengan para barista dan mempelajari lebih lanjut tentang dunia kopi. Jika tertarik, pengunjung juga dapat membeli biji kopi sesuai kebutuhan, dengan harga mulai dari Rp 13 ribu per 100 gram. Biji kopi juga dapat digiling langsung di tempat sesuai dengan preferensi pengunjung.

Dunia Kopi buka setiap hari di Pasar Santa mulai pukul 06.00 hingga 18.00 WIB. Inisiatif ini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif bagi pengembangan industri kopi lokal dan memberikan peluang baru bagi para pecinta kopi untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan mereka.