Bagi para pecinta kopi, menikmati secangkir kopi bukan hanya sekadar rutinitas, tetapi juga sebuah perjalanan rasa yang tak terbatas. Di berbagai belahan dunia, kopi diracik dengan cara unik, menghasilkan cita rasa khas yang memanjakan lidah. TasteAtlas, sebuah situs yang dikenal dengan kurasi makanan dan minuman tradisional, baru-baru ini merilis daftar tujuh racikan kopi terbaik di dunia yang patut untuk dieksplorasi.

Berikut adalah ulasan mendalam mengenai tujuh racikan kopi istimewa tersebut:

• Cafe Cubano (Kuba): Menduduki peringkat pertama, Cafe Cubano atau kopi Kuba menawarkan pengalaman unik dengan espresso yang dimaniskan menggunakan gula demerara saat proses penyeduhan. Biji kopi yang digunakan biasanya dipanggang lebih gelap, menghasilkan busa berwarna cokelat muda yang khas di atas kopi. Minuman ini sangat populer di Kuba, Amerika Latin, dan Florida, dan sering dinikmati pada sore hari bersama segelas air.

• Espresso Freddo (Yunani): Berasal dari Yunani, Espresso Freddo adalah minuman kopi sederhana namun menyegarkan yang menggabungkan espresso dan es yang diblender hingga halus dan creamy. Disajikan dalam gelas berisi es, minuman ini dapat ditambahkan pemanis sesuai selera. Populer sejak tahun 1990-an, Espresso Freddo kini menjadi minuman favorit di seluruh Yunani.

• Cappuccino (Italia): Siapa yang tak kenal Cappuccino? Minuman kopi klasik asal Italia ini terdiri dari espresso, susu kukus, dan buih susu. Konon, Cappuccino pertama kali dinikmati di kedai kopi Austria pada abad ke-18. Cappuccino tradisional Italia disajikan dalam cangkir kecil yang terkadang dipanaskan terlebih dahulu, dengan rasio buih susu lebih banyak daripada cairan di bawahnya.

• Ristretto (Italia): Masih dari Italia, Ristretto adalah varian espresso yang lebih 'terbatas'. Dibuat dengan mengekstraksi kopi bubuk menggunakan setengah jumlah air yang biasa digunakan untuk espresso, Ristretto menghasilkan minuman yang lebih pekat dengan rasa yang sedikit kurang pahit dibandingkan espresso standar.

• Es Kopi Vietnam (Vietnam): Vietnam juga memiliki racikan kopi yang tak kalah nikmat, yaitu Es Kopi Vietnam. Kopi Robusta yang digiling sedang atau kasar diseduh dengan penyaring tetes, kemudian dituang ke atas es dan dicampur dengan susu kental manis. Minuman ini biasanya disajikan dalam gelas tinggi dan menawarkan kombinasi rasa pahit, manis, dan segar yang sempurna.

• Kopi Filter India (India): Kopi Filter India dibuat dengan teknik penyeduhan khusus menggunakan penyaring kopi India yang terdiri dari dua ruang. Ruang atas digunakan untuk menampung kopi bubuk, sementara ruang bawah menampung hasil seduhan kopi yang diteteskan perlahan. Teknik ini menghasilkan kopi kental dan kaya rasa yang seringkali ditambahkan susu dan gula. Kopi Filter India khas disajikan dalam gelas dengan tatakan (davara).

• Freddo Cappuccino (Yunani): Kembali ke Yunani, Freddo Cappuccino adalah kopi dingin yang dibuat dari espresso (biasanya double shot) yang diblender dengan es, disaring, dan dituangkan kembali ke gelas berisi es. Minuman ini semakin nikmat dengan topping susu dingin yang dikocok hingga berbusa. Freddo Cappuccino sangat populer di Yunani, terutama saat musim panas.

Ketujuh racikan kopi ini menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan unik, mencerminkan budaya dan tradisi masing-masing negara. Jadi, tunggu apa lagi? Segera cicipi dan rasakan sendiri kelezatannya!