Bandung, kota yang dikenal dengan ragam kulinernya, kembali menghadirkan inovasi yang menggugah selera. Kali ini, sebuah kedai batagor bernama Sinar Kencana menawarkan sensasi baru dalam menikmati hidangan khas Sunda tersebut. Bukan lagi sekadar batagor dengan siraman bumbu kacang, melainkan batagor yang disajikan dengan kuah mi kocok yang kaya rasa.

Batagor Sinar Kencana, yang terletak di Jalan Buahbatu, menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner. Keunikan hidangannya terletak pada kombinasi batagor yang berisi telur puyuh dan bakso, disiram dengan kuah kaldu yang biasanya menjadi teman setia mi kocok. Sentuhan akhir berupa mi goreng instan semakin menambah daya tarik hidangan ini.

Salah seorang pengunjung, Desi, mengaku ketagihan dengan batagor kuah mi kocok ini. Menurutnya, kuah yang kaya rempah memberikan kehangatan tersendiri. Ia menambahkan, cita rasa kuah semakin sempurna dengan tambahan sedikit sambal dan perasan jeruk purut.

Riyandi, pengelola Batagor Sinar Kencana, mengungkapkan bahwa ide ini muncul sebagai upaya untuk memberikan pengalaman yang berbeda kepada para pelanggan. Ia ingin menghadirkan batagor yang tidak hanya enak, tetapi juga unik dan berkesan.

"Kami ingin memberikan sesuatu yang berbeda. Biasanya kuah batagor itu ringan, tapi kami menggunakan kuah mi kocok yang lebih 'medok'," jelas Riyandi.

Selain kuah yang istimewa, Batagor Sinar Kencana juga menawarkan siomay goreng yang berbeda. Siomay ini tidak hanya berisi adonan ikan tenggiri, tetapi juga dilengkapi dengan telur puyuh. Bumbu kacangnya pun diracik dengan resep rahasia yang dijamin membuat ketagihan.

Sejak dibuka pada September 2024, Batagor Sinar Kencana selalu ramai dikunjungi, terutama saat akhir pekan dan hari libur. Riyandi memperkirakan, dalam sehari mereka bisa menjual hingga 500 porsi. Harga per porsi pun cukup terjangkau, mulai dari Rp12.000.

Bagi wisatawan luar kota yang ingin membawa pulang sebagai oleh-oleh, Batagor Sinar Kencana juga menyediakan kemasan khusus menggunakan besek bambu. Dengan demikian, batagor ini tidak hanya menjadi santapan lezat di tempat, tetapi juga kenangan manis dari Kota Bandung.

Daftar Menu Unggulan:

• Batagor Kuah Mi Kocok
• Batagor Bumbu Kacang
• Siomay Goreng Telur Puyuh

Fasilitas:

• Tempat makan yang nyaman
• Area parkir
• Layanan take away dan oleh-oleh