Tantangan Penguatan Produksi Susu lewat Koperasi, Harga hingga Produktivitas Sapi

Laporan kumpulan berita terkini dari berbagai media nasional - Menteri Koperasi Budi Arie Setiadi mengungkap setidaknya ada tujuh tantangan dalam penguatan produksi susu sapi lewat koperasi.

Tujuh tantangan itu dipaparkan Menkop Budi Arie saat rapat kerja dengan Komisi IV Dewan Perwakilan Daerah (DPD) RI di Jakarta, Senin (9/12/2024)

Tantangan pertama adalah produktivitas sapi perah yang rendah, di mana kualitas genetik sapi perah masih tergolong rendah dibandingkan negara penghasil susu lain.

"Itu juga disebabkan terkait ketersediaan pakan yang berkualitas dan bergizi yang masih menjadi kendala. Ditambah lagi sering terjadi penyakit pada sapi perah yang menurunkan produktivitas," kata Budi Arie dalam keterangan tertulis, Selasa (10/12/2024).

Tantangan kedua terkait keterbatasan infrastruktur seperti kandang, peralatan, dan transportasi.

“Masih banyak peternak yang masih menggunakan kandang tradisional yang kurang memadai. Juga, ketersediaan peralatan pemerahan dan pendinginan susu yang modern masih terbatas," ujar Budi Arie.

Ketiga, akses terhadap pembiayaan. Budi Arie menyebutkan, banyak peternak kesulitan mendapatkan modal untuk mengembangkan usaha peternakan sapi perah.

“Akses terhadap lembaga keuangan formal masih terbatas," tutur dia.

Tantangan keempat adalah penerapan dan pengetahuan teknologi para peternak. Budi Arie menyebut, peternak seringkali kurang memiliki pengetahuan tentang teknologi peternakan modern.