Kepergian Madam Cho, Simbol Ruyi Yuan Vegetarian, Redhill, Singapura

Kabar duka menyelimuti para pelanggan setia Ruyi Yuan Vegetarian, sebuah kedai makan legendaris yang berlokasi di Redhill, Singapura. Madam Cho, pendiri sekaligus sosok sentral di balik kesuksesan kedai tersebut, dikabarkan telah berpulang pada tanggal 14 April 2025, di usia 80 tahun. Kepergiannya meninggalkan duka mendalam bagi para pelanggan yang telah menikmati hidangan vegetarian lezat dan terjangkau di kedai tersebut selama lebih dari empat dekade. Kedai yang berdiri sejak tahun 1983 itu telah menjadi bagian tak terpisahkan dari komunitas Redhill.

Ruyi Yuan Vegetarian dikenal luas dengan hidangan bihun vegetariannya yang ekonomis. Cita rasa autentik dan harga yang bersahabat menjadikan kedai ini sebagai pilihan favorit warga Singapura, terutama di tengah kondisi ekonomi yang menantang. Lebih dari sekadar tempat makan, Ruyi Yuan Vegetarian adalah simbol keramahan dan kehangatan. Sosok Madam Cho dengan senyum khasnya selalu menyambut para pelanggan dengan ramah. Kehadirannya menciptakan suasana kekeluargaan yang membuat para pelanggan merasa seperti di rumah sendiri. Banyak pelanggan yang menilai tempat ini sebagai kedai vegetarian terbaik di Singapura. Kepergian Madam Cho bukan hanya kehilangan bagi keluarga dan kerabat, tetapi juga bagi para pelanggan setia yang telah menganggapnya sebagai bagian dari keluarga mereka.

Penerus Melanjutkan Tradisi Kuliner

Kabar baiknya, Ruyi Yuan Vegetarian akan terus melanjutkan tradisinya di bawah kepemimpinan generasi ketiga keluarga Madam Cho. Para penerus berkomitmen untuk menjaga kualitas rasa dan mempertahankan menu-menu andalan yang telah menjadi ciri khas kedai ini. Pelanggan tetap dapat menikmati hidangan vegetarian favorit mereka, seperti bihun vegetarian, serta aneka hidangan vegetarian yang menyerupai daging, dumpling, leher bebek, charsiu, dan paha ayam. Inovasi juga menjadi bagian dari rencana pengembangan kedai, dengan menghadirkan menu-menu vegetarian baru yang kreatif dan menggugah selera.

Upaya untuk meniru kesuksesan Ruyi Yuan Vegetarian pernah terjadi di Bukit Batok dengan nama Ri Yu Yian, namun keaslian cita rasa dan keramahan pelayanan tetap menjadi keunggulan yang tak tertandingi dari Ruyi Yuan Vegetarian. Para pelanggan setia merasa lega dan yakin bahwa warisan kuliner Madam Cho akan terus hidup dan berkembang di tangan para penerusnya. Meskipun Madam Cho telah tiada, semangat dan dedikasinya akan terus menginspirasi para penerus untuk memberikan yang terbaik bagi para pelanggan Ruyi Yuan Vegetarian. Kedai ini tetap menjadi destinasi kuliner yang menawarkan hidangan lezat, harga terjangkau, dan suasana kekeluargaan yang hangat.