Steak, hidangan berbahan dasar daging sapi yang dipanggang, umumnya disiapkan dengan teknik konvensional seperti menggunakan wajan atau alat panggang khusus. Namun, kreativitas beberapa individu telah melahirkan metode-metode inovatif yang jauh dari kebiasaan tradisional. Berikut adalah beberapa pendekatan unik dalam memasak steak yang mungkin belum pernah terbayangkan sebelumnya.

1. Memanfaatkan Mesin Cuci Piring

Teknik ini terinspirasi dari metode sous vide, di mana daging dimasak dalam suhu terkontrol. Steak dibumbui, dimasukkan ke dalam kantong vakum, lalu ditempatkan di mesin cuci piring yang diatur pada suhu 50°C selama 90 menit. Setelah proses ini, steak dipanggang sebentar di wajan untuk memberikan tekstur yang sempurna.

2. Menggunakan Batu Panas

Batu panas, biasanya digunakan dalam terapi pijat, juga bisa menjadi alat memasak steak. Batu dipanaskan hingga suhu tinggi, kemudian diletakkan di atas daging yang telah dibumbui. Meski efektif, metode ini meninggalkan bekas yang kurang menarik pada permukaan steak.

3. Panggangan Waffle

Panggangan waffle tidak hanya untuk membuat waffle. Dengan melapisi permukaannya dengan semprotan antilengket, steak bisa dipanggang hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Pastikan panggangan sudah panas sebelum meletakkan daging.

4. Dry Ice untuk Tekstur Lebih Baik

Dry ice digunakan untuk membekukan steak sebelum dipanggang. Proses ini membantu menciptakan lapisan luar yang renyah sementara bagian dalam tetap juicy. Steak dibungkus aluminium foil dan didiamkan di atas dry ice selama 20 menit sebelum dipanggang.

5. Kap Mobil sebagai Sumber Panas

Suhu tinggi di dalam kap mobil dimanfaatkan untuk memasak steak. Daging dibungkus aluminium foil dan diletakkan di atas mesin selama 30 menit. Metode ini memerlukan kehati-hatian untuk menghindari kerusakan pada kendaraan.

6. Alat Panggang Roti

Toaster bisa menjadi alternatif untuk memasak steak, asalkan ukuran daging sesuai dengan slot toaster. Hindari menggunakan mentega karena risiko ledakan. Steak dipanggang hingga mencapai tingkat kematangan medium rare.

7. Panas Inframerah untuk Kecepatan Tinggi

Panggangan inframerah memungkinkan steak matang dalam waktu singkat, sekitar 60 detik per sisi. Namun, metode ini berisiko membuat steak menempel pada permukaan panggangan.

Metode-metode ini menunjukkan betapa kreatifnya orang dalam menyiapkan hidangan favorit mereka, meski beberapa di antaranya memerlukan perhatian khusus untuk menghindari risiko yang tidak diinginkan.