Cumi Goreng Mentega, Cara Buat hingga Daftar Bumbut Dipakai
07-September-24, 00:57TRIBUN-SULBAR.COM,- Begini cara masak cumi goreng mentega.
Cumi goreng mentega adalah salah satu olahan cumi digemari.
Proses buat cumi goreng mentega juga tidak ribet.
Bahan baku digunakan juga mudah dijumpai di rumahmu.
Ada banyak jenis masakan dari bahan dasar cumi termasuk cumi goreng mentega ini.
Langsung saja yah berikut Resep Cumi Goreng Mentega:
Bahan-bahan
Bahan Utama
300 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 1 cm 3 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan air jeruk nipis 50 gram maizena untuk pelapis Bahan Pencelup 2 butir telur, dikocok lepas 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus
1 buah bawang bombay dipotong kotak 2 siung bawang putih, dicincang kasar 1 sendok makan kecap inggris 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica 1 sendok makan gula pasir 1 batang daun bawang, diiris miring 1/2 sendok teh air jeruk limau 50 gram margarin untuk menumis 500 ml minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Lumurin cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk.. Celup ke dalam pencelup.
Gulingkan di atas maizena.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.
Tambahkan cumi, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata.