Jombang, kota santri yang kaya akan sejarah dan budaya, juga menyimpan harta karun kuliner yang tak ternilai harganya. Lebih dari sekadar pengisi perut, hidangan-hidangan legendaris di Jombang ini adalah cerminan tradisi, inovasi, dan cita rasa yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.

Bagi para pelancong yang ingin merasakan pengalaman kuliner otentik, Jombang adalah destinasi yang tepat. Dari warung sederhana hingga restoran yang lebih modern, kota ini menawarkan beragam pilihan makanan yang akan memanjakan lidah Anda. Mari kita telusuri 10 kuliner legendaris Jombang yang wajib Anda coba:

• Soto Dok Cak Dar: Berdiri sejak 1978, Soto Dok Cak Dar telah menjadi ikon kuliner Jombang. Ciri khasnya adalah suara gedongan botol kecap yang memeriahkan suasana warung. Kuah sotonya yang gurih dan hangat, dipadu dengan daging yang lezat, akan membuat Anda ketagihan.

• Rawon Rosobo: Warung Rawon Rosobo telah melayani pelanggan setia sejak tahun 1984. Rawon di sini terkenal dengan dagingnya yang empuk dan berlimpah, serta tambahan tauge, sambal, dan telur asin yang menambah cita rasa.

• Sego Sadukan: Bagi para pencari kuliner hemat, Sego Sadukan adalah pilihan yang tepat. Dengan harga yang sangat terjangkau, Anda bisa menikmati nasi kucing dengan berbagai lauk seperti ikan teri, mie, tahu, dan tempe. Jangan lupa tambahkan sambal racikan sendiri untuk menambah kenikmatan.

• Nasi Kikil Bu Tandur: Warung Nasi Kikil Bu Tandur telah berdiri sejak 1947 dan menjadi favorit Presiden ke-4 Indonesia, Abdurrahman Wahid atau Gus Dur. Nasi kikil di sini disajikan dengan pincuk daun pisang, dilengkapi dengan kikil, nangka muda, dan paru.

• Pecel Pincuk Bu Djiah: Nasi pecel adalah hidangan khas Indonesia yang wajib Anda coba. Di Jombang, Warung Pecel Pincuk Bu Djiah adalah tempat yang tepat untuk menikmati nasi pecel yang lezat. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1997 dan menyajikan nasi pecel dengan sayuran segar dan bumbu kacang yang manis dan gurih.

• Sego Lodeh Mbok Semah: Berdiri sejak 1988, Sego Lodeh Mbok Semah masih menjadi favorit banyak orang, termasuk para pejabat tinggi. Sayur lodehnya memiliki perpaduan rasa gurih dan manis, dengan sentuhan aroma smokey dari proses memasak menggunakan kayu bakar.

• Ketan Merdeka: Bagi para pecinta makanan manis, Ketan Merdeka adalah pilihan yang tepat. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1960-an dan menyajikan ketan susu yang lezat. Ketan hitam dan ketan putih disajikan dengan kelapa parut dan serbuk kacang kedelai halus.

• Sate Ringin Contong: Sate Ringin Contong, juga dikenal sebagai Sate Kambing Pak Slamet, adalah salah satu kuliner populer di Jombang. Sate kambing di sini empuk dan tidak prengus, disajikan dengan bumbu kacang yang kental, gurih, dan manis.

• Ayam Panggang Urap Bu Tris: Ayam Panggang Urap Bu Tris berbeda dari ayam panggang lainnya karena disajikan bersama urap. Urapnya terdiri dari kubis, tauge, pepaya muda, dan kelapa parut yang diberi bumbu.

• Sop Buntut Bakar Bu Henny: Jika Anda ingin menikmati hidangan berkuah yang gurih, Sop Buntut Bakar Bu Henny adalah pilihan yang tepat. Buntut sapinya tebal dan banyak dagingnya, disajikan dengan semangkok sop di wadah terpisah. Bumbu manis gurih dari iga bakarnya berpadu dengan gurih dengan kuah kaldu.

Menjelajahi kuliner Jombang adalah perjalanan yang tak terlupakan. Setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kota santri ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 warisan kuliner Jombang yang wajib Anda coba!