Strategi Buka Puasa Sehat: Mencegah Lonjakan Gula Darah dan Menjaga Stamina

Bulan Ramadan, bulan suci penuh berkah bagi umat Muslim, juga menghadirkan tantangan tersendiri bagi kesehatan. Setelah seharian berpuasa, menahan lapar dan haus, tubuh membutuhkan nutrisi yang tepat untuk pulih dan kembali berenergi. Namun, pola makan yang salah saat berbuka dapat berdampak negatif, menyebabkan kelelahan, perut kembung, dan yang paling dikhawatirkan, lonjakan gula darah yang signifikan. Oleh karena itu, penting untuk menerapkan strategi berbuka puasa yang sehat dan bijak.

Ahli diet terkemuka, Rahaf Al Bochi, memberikan panduan praktis untuk berbuka puasa dengan cara yang optimal. Mengacu pada sunnah Rasulullah SAW, beliau menekankan pentingnya memulai berbuka dengan beberapa butir kurma dan segelas air putih. Kurma, sebagai sumber gula alami, memberikan energi cepat yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa. Kandungan seratnya juga membantu proses pencernaan. Namun, Rahaf mengingatkan akan pentingnya mengontrol konsumsi kurma mengingat kadar gulanya yang cukup tinggi, disarankan membatasi konsumsi kurma hanya 3-5 butir.

Untuk mencegah lonjakan gula darah yang drastis, Rahaf menyarankan kombinasi cerdas antara kurma dan sumber protein. Mengonsumsi kurma bersama kacang-kacangan seperti almond atau walnut, atau selai kacang, dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Kombinasi ini memastikan pelepasan energi yang lebih stabil dan mencegah fluktuasi kadar gula darah yang tajam.

Lebih lanjut, Rahaf juga menyoroti pentingnya manajemen waktu makan. Ia menganjurkan untuk menunda konsumsi makanan berat setelah berbuka puasa. Setelah menyantap kurma dan air putih, disarankan untuk menunaikan salat Maghrib terlebih dahulu. Setelah itu, barulah mengkonsumsi makanan utama. Hal ini memberi tubuh waktu untuk beradaptasi secara bertahap dan mencegah beban berat pada sistem pencernaan.

Selain itu, penting untuk memperhatikan pola makan secara keseluruhan. Rahaf menekankan pentingnya makan dengan perlahan, mengunyah makanan dengan baik, dan mendengarkan sinyal lapar dan kenyang dari tubuh. Menikmati proses makan dapat membantu dalam mengontrol porsi dan mencegah makan berlebihan. Terakhir, jangan lupa untuk mencukupi kebutuhan cairan tubuh. Minum 3-4 gelas air putih sejak berbuka hingga menjelang tidur sangat direkomendasikan untuk menjaga hidrasi tubuh.

Dengan menerapkan strategi berbuka puasa yang sehat dan terencana, kita dapat menjaga stamina dan kesehatan tubuh selama bulan Ramadan. Kombinasi cerdas antara kurma, sumber protein, manajemen waktu makan, dan hidrasi yang cukup, akan membantu kita menjalankan ibadah puasa dengan lebih nyaman dan optimal.

Berikut ringkasan tips sehat berbuka puasa dari Rahaf Al Bochi:

• Berbuka dengan 3-5 butir kurma dan segelas air putih.
• Mengkombinasikan kurma dengan sumber protein (kacang-kacangan, selai kacang).
• Menunaikan salat Maghrib sebelum makan besar.
• Makan secara perlahan dan menikmati makanan.
• Mencukupi kebutuhan cairan dengan minum 3-4 gelas air putih.
• Mendengarkan sinyal lapar dan kenyang dari tubuh.