markdown

Istana Merdeka Sajikan Kekayaan Kuliner Nusantara dalam Open House Perdana Presiden Prabowo

Jakarta - Istana Merdeka menjadi pusat perayaan kebersamaan pada Senin (31/3/2025) dengan digelarnya open house perdana oleh Presiden Prabowo Subianto. Acara ini tidak hanya menjadi ajang silaturahmi antara pemerintah dan masyarakat, tetapi juga sebuah festival kuliner yang menampilkan beragam hidangan khas Nusantara.

Sejak pagi hari, masyarakat dari berbagai lapisan usia dan latar belakang telah memadati area Istana Kepresidenan. Sebuah tenda besar nan megah didirikan di halaman tengah, difungsikan sebagai ruang makan yang nyaman dan luas bagi para tamu. Suasana meriah terasa begitu kental, diiringi alunan musik tradisional yang menambah kehangatan acara.

Aneka Ragam Hidangan Nusantara Memanjakan Lidah Pengunjung

Tidak tanggung-tanggung, puluhan jenis makanan dan minuman disajikan untuk memanjakan lidah para pengunjung. Dari hidangan berkuah yang menghangatkan hingga camilan ringan yang menyegarkan, semua tersaji dengan cita rasa otentik yang menggugah selera. Berikut beberapa menu yang menjadi primadona dalam open house tersebut:

• Hidangan Utama:

  • Soto Solo: Kuah bening yang kaya rempah dengan suwiran ayam kampung dan taburan bawang goreng.
  • Ketupat Opor Ayam: Ketupat lembut yang disiram kuah opor ayam kuning kental, dilengkapi potongan ayam dan telur rebus.
  • Sambal Goreng Kentang: Potongan kentang dadu yang dimasak dengan bumbu sambal pedas manis, cocok sebagai pendamping nasi.
  • Nasi Goreng Spesial: Nasi goreng dengan bumbu rahasia yang diolah dengan berbagai macam topping seperti ayam, udang, dan sayuran.
  • Gado-Gado: Sayuran rebus segar yang disiram saus kacang kental, dilengkapi tahu, tempe, dan kerupuk.
  • Bakso: Daging sapi giling yang dibentuk bulat dan disajikan dengan kuah kaldu panas, mie kuning, bihun, dan taburan bawang goreng.
  • Siomay & Batagor: Kudapan khas Bandung yang terdiri dari siomay kukus, tahu goreng, kentang rebus, dan batagor (baso tahu goreng) yang disiram saus kacang.
  • Labu Siam: Sayur labu siam yang diolah dengan bumbu khas dan memberikan cita rasa yang unik.
  • Teppanyaki: Masakan Jepang yang dimodifikasi dengan bumbu Indonesia dan dimasak di atas plat besi panas.

• Minuman:

  • Es Teler: Campuran alpukat, nangka, kelapa muda, dan cincau yang disiram susu kental manis dan es serut.
  • Es Kelapa Muda: Air kelapa muda segar yang disajikan dengan daging kelapa yang lembut.
  • Kopi Susu: Kopi hitam yang dicampur dengan susu kental manis, memberikan rasa manis dan creamy.
  • Teh: Teh panas atau dingin yang disajikan dengan atau tanpa gula.
  • Es Matcha: Bubuk teh hijau yang dicampur dengan susu dan es, memberikan rasa segar dan unik.

Antusiasme masyarakat terlihat jelas saat mereka menikmati hidangan yang disajikan. Beberapa bahkan rela mengantre panjang demi mencicipi masakan favorit mereka. Ana, salah seorang pengunjung, mengaku sangat senang dapat menikmati berbagai macam makanan enak di Istana Merdeka. "(Makan) Bakso. Sudah sampai perut sudah enggak muat. Sudah nasi goreng, sudah sedikit cemil-cemil, alhamdulillah," ujarnya dengan wajah sumringah.

Presiden Prabowo sendiri dijadwalkan untuk menyapa langsung para warga yang hadir di open house. Kehadirannya diharapkan dapat semakin mempererat tali silaturahmi antara pemimpin dan rakyat, serta menciptakan suasana kebersamaan yang harmonis.

Open house di Istana Merdeka ini tidak hanya menjadi ajang makan bersama, tetapi juga sebuah representasi dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan dan dibanggakan. Acara ini menjadi bukti nyata bahwa keberagaman budaya dapat menjadi pemersatu bangsa.