Sarapan merupakan waktu makan penting yang seringkali terlewat karena keterbatasan waktu. Roti panggang menjadi solusi praktis dan cepat untuk memulai hari. Variasi roti panggang pun beragam, mulai dari yang manis hingga gurih.

Salah satu kreasi yang menarik adalah roti panggang telur rebus pedas, yang terinspirasi dari resep seorang chef asal India, Guntas Sethi. Resep ini menawarkan alternatif sarapan yang tidak hanya praktis, tetapi juga kaya nutrisi dan cita rasa.

Inovasi Roti Panggang Telur Rebus

Jika biasanya roti panggang telur disajikan dengan telur mata sapi, orak-arik, atau salad telur, resep ini menghadirkan sentuhan baru dengan menggunakan telur rebus yang diiris. Tambahan chili oil memberikan sensasi pedas yang membangkitkan selera, menjadikan sarapan lebih bersemangat.

Resep dan Cara Pembuatan

Berikut adalah resep roti panggang telur rebus pedas ala Chef Guntas Sethi, yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan:

• 2 butir telur rebus, iris
• 1 lembar roti tawar
• Saus tomat secukupnya
• 1 lembar keju cheddar
• Chili oil secukupnya
• Daun bawang, iris tipis
• Wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas telur rebus dan iris menjadi beberapa bagian (sekitar 3 irisan per telur).
2. Olesi roti tawar dengan saus tomat secara merata.
3. Letakkan selembar keju cheddar di atas roti yang telah diolesi saus tomat.
4. Susun irisan telur rebus di atas keju. Atur agar menutupi sebagian besar permukaan roti.
5. Panaskan sedikit mentega di atas wajan anti lengket.
6. Panggang roti di atas wajan dengan api kecil hingga bagian bawah roti berwarna kecoklatan dan keju mulai meleleh.
7. Tutup wajan selama proses memanggang agar keju meleleh lebih cepat.
8. Balik roti dengan hati-hati dan panggang sebentar agar telur sedikit terpanggang.
9. Angkat roti panggang dan letakkan di atas piring saji.
10. Perciki irisan telur dengan chili oil sesuai selera.
11. Taburi dengan irisan daun bawang dan wijen sangrai sebagai sentuhan akhir.

Tips Tambahan

• Anda bisa mengganti keju cheddar dengan jenis keju lain sesuai selera, seperti keju mozzarella atau keju parmesan.
• Jika tidak suka terlalu pedas, takaran chili oil bisa disesuaikan atau dihilangkan sama sekali.
• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan irisan sayuran seperti tomat atau timun sebelum memanggang roti.

Roti panggang telur rebus pedas ini adalah pilihan sarapan yang ideal bagi mereka yang menginginkan hidangan praktis, bergizi, dan kaya rasa. Selamat mencoba!