Harga Daging Sapi di Pasar Pal Depok Meroket Menjelang Lebaran

Menjelang perayaan Idul Fitri 2025, harga daging sapi di Pasar Pal, Depok, Jawa Barat mengalami lonjakan signifikan. Kenaikan ini menimbulkan kekhawatiran di kalangan konsumen yang menjadikan daging sapi sebagai bagian penting dari hidangan Lebaran.

Fajar, seorang pedagang daging di Pasar Pal, mengungkapkan bahwa harga daging sapi segar telah mencapai Rp 140.000 per kilogram pada hari Selasa, 25 April 2025 (H-5 Lebaran). Harga ini meningkat sebesar Rp 10.000 dibandingkan harga sebelumnya yang berada di kisaran Rp 130.000 per kilogram. Fajar memprediksi harga daging sapi akan terus merangkak naik dan berpotensi menembus angka Rp 160.000 per kilogram saat mendekati hari raya.

"Kenaikan harga ini sudah menjadi siklus tahunan menjelang Lebaran," ujar Fajar. "Permintaan daging sapi meningkat pesat sementara pasokan tetap, sehingga memicu kenaikan harga."

Selain daging sapi segar, harga bagian daging lainnya juga mengalami kenaikan. Daging tetelan dijual dengan harga Rp 120.000 per kilogram, sedangkan tulangan sapi ditawarkan dengan harga Rp 45.000 per kilogram.

Tradisi Lebaran dan Dampak Kenaikan Harga

Kenaikan harga daging sapi ini tentu saja memberatkan konsumen. Lia (26), seorang pembeli di Pasar Pal, mengaku tidak terkejut dengan kenaikan harga tersebut. "Setiap menjelang Lebaran, harga kebutuhan pokok memang cenderung naik," katanya.

Bagi Lia dan banyak keluarga lainnya, daging sapi merupakan menu wajib saat Lebaran. Tradisi memasak hidangan daging saat Idul Fitri sudah mengakar kuat di masyarakat.

"Lebaran tanpa hidangan daging rasanya kurang lengkap," ungkap Lia. "Namun, dengan harga yang terus naik, kami harus pintar-pintar mengatur anggaran belanja."

Antisipasi dan Imbauan

Pemerintah daerah diharapkan dapat mengambil langkah-langkah antisipasi untuk menstabilkan harga daging sapi menjelang Lebaran. Upaya seperti operasi pasar dan penyaluran daging sapi murah dapat membantu meringankan beban masyarakat.

Konsumen juga diimbau untuk bijak dalam berbelanja dan tidak panik (panic buying). Membandingkan harga di berbagai tempat dan mencari alternatif sumber protein lain dapat menjadi solusi cerdas dalam menghadapi kenaikan harga daging sapi.

Dengan perencanaan yang matang dan pengelolaan anggaran yang bijak, masyarakat tetap dapat merayakan Idul Fitri dengan hidangan lezat tanpa harus terbebani dengan harga daging sapi yang melambung tinggi.

Daftar Harga Daging Sapi di Pasar Pal Depok (25 April 2025):

• Daging Sapi Segar: Rp 140.000 per kg (diprediksi naik hingga Rp 160.000)
• Daging Tetelan: Rp 120.000 per kg
• Tulangan Sapi: Rp 45.000 per kg