Menggali Keberkahan Makanan dalam Al-Qur'an: Manfaat Kesehatan yang Tersembunyi

Al-Qur'an, sebagai kitab suci umat Islam, bukan hanya pedoman spiritual tetapi juga sumber ilmu pengetahuan yang komprehensif. Di dalamnya, tersirat berbagai petunjuk mengenai kehidupan, termasuk kesehatan dan nutrisi. Beberapa makanan yang disebutkan dalam Al-Qur'an ternyata memiliki khasiat luar biasa bagi kesehatan manusia. Artikel ini akan mengupas tujuh makanan yang disebutkan dalam Al-Qur'an beserta manfaatnya, merujuk pada ayat-ayat terkait dan kajian ilmiah modern.

Makanan yang Disebutkan dalam Al-Qur'an dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

1. Daging Hewan Ternak: Sumber Protein Esensial

Daging hewan ternak seperti sapi, kambing, dan unta disebutkan dalam Al-Qur'an sebagai sumber makanan yang bermanfaat. Surah Al-Mu'minun ayat 21-22 menjelaskan tentang manfaat hewan ternak bagi manusia, termasuk sebagai sumber makanan.

وَإِنَّ لَكُمْ فِى ٱلْأَنْعَٰمِ لَعِبْرَةً ۖ نُّسْقِيكُم مِّمَّا فِى بُطُونِهَا وَلَكُمْ فِيهَا مَنَٰفِعُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ وَعَلَيْهَا وَعَلَى ٱلْفُلْكِ تُحْمَلُونَ

Artinya: "Dan sesungguhnya pada binatang-binatang ternak, benar-benar terdapat pelajaran yang penting bagi kamu, Kami memberi minum kamu dari air susu yang ada dalam perutnya, dan (juga) pada binatang-binatang ternak itu terdapat faedah yang banyak untuk kamu, dan sebagian daripadanya kamu makan, dan di atas punggung binatang-binatang ternak itu dan (juga) di atas perahu-perahu kamu diangkut." (QS Al Mu'minun: 21-22)

Daging hewan ternak kaya akan protein, zat besi, fosfor, vitamin B12, dan nutrisi penting lainnya. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara zat besi esensial untuk pembentukan sel darah merah.

1. Hasil Buruan Laut: Kaya Akan Asam Lemak Omega-3

Al-Qur'an menghalalkan hasil buruan laut sebagai sumber makanan yang baik. Surah Al-Maidah ayat 96 menjelaskan tentang kehalalan hasil laut bagi manusia.

أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعًا لَكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ وَحُرِّمَ عَلَيْكُمْ صَيْدُ الْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُمًا ۗ وَاتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ

Artinya: "Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu, dan bagi orang-orang yang dalam perjalanan; dan diharamkan atasmu (menangkap) binatang buruan darat, selama kamu dalam ihram. Dan bertakwalah kepada Allah yang kepada-Nya lah kamu akan dikumpulkan." (QS. Al Maidah: 96)

Ikan dan makanan laut lainnya kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Terutama asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.

1. Pisang: Hidangan Surga yang Bergizi

Pisang disebutkan dalam Al-Qur'an sebagai salah satu buah yang dinikmati oleh penghuni surga. Surah Al-Waqiah ayat 27-29 menggambarkan keindahan surga dengan pohon bidara dan pisang yang berbuah lebat.

وَأَصْحَٰبُ ٱلْيَمِينِ مَآ أَصْحَٰبُ ٱلْيَمِينِ فِى سِدْرٍ مَّخْضُودٍ وَطَلْحٍ مَّنضُودٍ

Artinya: "Dan golongan kanan, alangkah bahagianya golongan kanan itu. Berada di antara pohon bidara yang tak berduri, dan pohon pisang yang bersusun-susun (buahnya)..." (QS. Al Waqiah: 27-29)

Pisang kaya akan potasium, vitamin C, vitamin B6, dan serat. Potasium penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat, sementara serat membantu pencernaan.

1. Zaitun: Minyak Berkah untuk Kesehatan Jantung

Zaitun, terutama minyak zaitun, disebutkan dalam Al-Qur'an sebagai sumber berkah dan manfaat. Surah Al-Mu'minun ayat 20 menyebutkan tentang pohon zaitun yang menghasilkan minyak.

وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَآءَ تَنۢبُتُ بِٱلدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِّلْءَاكِلِينَ

Artinya: "Dan pohon kayu keluar dari Thursina (pohon zaitun), yang menghasilkan minyak, dan pemakan makanan bagi orang-orang yang makan." (QS. Al Mu'minun: 20)

Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang sehat, antioksidan, dan senyawa anti-inflamasi. Konsumsi minyak zaitun secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya.

1. Madu: Obat Alami dengan Beragam Khasiat

Madu disebutkan dalam Al-Qur'an sebagai minuman yang mengandung obat bagi manusia. Surah An-Nahl ayat 68-69 menjelaskan tentang proses pembuatan madu oleh lebah dan manfaatnya bagi kesehatan.

وَاَوْحٰى رَبُّكَ اِلَى النَّحْلِ اَنِ اتَّخِذِيْ مِنَ الْجِبَالِ بُيُوْتًا وَّمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُوْنَۙ ٦٨ ثُمَّ كُلِيْ مِنْ كُلِّ الثَّمَرٰتِ فَاسْلُكِيْ سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًاۗ يَخْرُجُ مِنْ بُطُوْنِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ اَلْوَانُهٗۖ فِيْهِ شِفَاۤءٌ لِّلنَّاسِۗ اِنَّ فِيْ ذٰلِكَ لَاٰيَةً لِّقَوْمٍ يَّتَفَكَّرُوْنَ

Artinya: "Tuhanmu mengilhamkan kepada lebah, 'Buatlah sarang-sarang di pegunungan, pepohonan, dan bangunan yang dibuat oleh manusia. Kemudian, makanlah (wahai lebah) dari segala (macam) buah-buahan lalu tempuhlah jalan-jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu).' Dari perutnya itu keluar minuman (madu) yang beraneka warnanya. Di dalamnya terdapat obat bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Allah) bagi kaum yang berpikir." (QS. An Nahl: 68-69)

Madu mengandung antioksidan, antibakteri, dan senyawa anti-inflamasi. Madu dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan batuk dan sakit tenggorokan, serta mempercepat penyembuhan luka.

1. Anggur: Sumber Antioksidan Kuat

Anggur disebutkan dalam Al-Qur'an sebagai salah satu buah yang tumbuh di kebun-kebun yang indah. Surah Al-Mu'minun ayat 19 menyebutkan tentang kebun kurma dan anggur yang menghasilkan buah-buahan yang banyak.

فَأَنشَأْنَا لَكُم بِهِۦ جَنَّٰتٍ مِّن نَّخِيلٍ وَأَعْنَٰبٍ لَّكُمْ فِيهَا فَوَٰكِهُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ

Artinya: "Lalu dengan air itu, Kami tumbuhkan untuk kamu kebun-kebun kurma dan anggur; di dalam kebun-kebun itu kamu peroleh buah-buahan yang banyak dan sebahagian dari buah-buahan itu kamu makan," (QS. Al Mu'minun: 19)

Anggur kaya akan antioksidan, terutama flavonoid, yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Anggur juga mengandung vitamin C, vitamin K, dan potasium.

1. Delima: Buah Surga yang Kaya Vitamin C

Delima disebutkan dalam Al-Qur'an sebagai salah satu buah yang terdapat di surga. Surah Ar-Rahman ayat 68 menyebutkan tentang buah-buahan, kurma, dan delima.

فِيهِمَا فَٰكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّان

Artinya: "Di dalam keduanya (ada macam-macam) buah-buahan dan kurma serta delima." (QS. Ar Rahman: 68)

Delima kaya akan vitamin C, antioksidan, dan senyawa anti-inflamasi. Vitamin C penting untuk sistem kekebalan tubuh, sementara antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Dengan memahami ayat-ayat Al-Qur'an yang menyebutkan makanan-makanan ini, kita dapat semakin menghargai karunia Allah SWT dan memanfaatkan makanan-makanan tersebut untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, mengonsumsi makanan yang baik dan halal juga merupakan bagian dari menjalankan ajaran Islam secara kaffah.