Serapan Gabah Bulog Jadi Kunci Ketahanan Pangan Nasional

Wakil Menteri Pertanian (Wamentan), Sudaryono, menekankan pentingnya peran Perum Bulog dalam menyerap gabah petani selama musim panen raya. Keberhasilan Bulog dalam hal ini akan berdampak signifikan terhadap stabilitas harga gabah dan semangat bertani di Indonesia. Masa panen raya pada bulan Februari, Maret, dan April merupakan periode kritis yang menentukan keberhasilan program ketahanan pangan nasional. Kegagalan Bulog dalam menyerap gabah secara optimal dapat memicu penurunan harga gabah di pasaran, mengurangi motivasi petani untuk menanam, dan pada akhirnya mengancam ketersediaan beras di dalam negeri.

Sudaryono mengungkapkan bahwa saat ini Bulog menyerap gabah sekitar 20.000 ton per hari. Namun, Kementerian Pertanian (Kementan) mendorong peningkatan serapan hingga 50.000 ton per hari untuk memastikan stok cadangan pangan yang cukup. Target serapan gabah Bulog yang semula dipatok sebesar 3 juta ton, kini direvisi menjadi 2 juta ton. Meskipun revisi ini dilakukan, Wamentan menegaskan bahwa angka tersebut tetap dinilai cukup untuk mengamankan stok beras nasional selama satu tahun ke depan, mengingat periode Februari-April merupakan puncak panen raya di seluruh Indonesia. Pencapaian 2 juta ton dianggap sebagai target yang perfect, sementara 3 juta ton dinilai sebagai target yang exceptional.

Lebih lanjut, Wamentan menjelaskan dampak negatif dari serapan gabah yang kurang maksimal. Penurunan harga gabah akan berdampak langsung pada pendapatan petani dan berpotensi mengurangi minat mereka untuk melakukan penanaman di masa mendatang. Hal ini akan menjadi lingkaran setan yang dapat mengancam ketahanan pangan jangka panjang. Oleh karena itu, keberhasilan Bulog dalam menyerap gabah petani menjadi kunci utama dalam menjaga stabilitas harga, memastikan pendapatan petani, dan mengamankan stok beras nasional.

Pemerintah menyadari pentingnya peran Bulog sebagai penyangga harga dan stabilisator pasokan beras. Oleh sebab itu, dukungan dan optimalisasi kinerja Bulog menjadi prioritas utama dalam menjaga ketahanan pangan. Kementan akan terus berkoordinasi dengan Bulog untuk memastikan target serapan gabah tercapai dan ketahanan pangan nasional tetap terjaga.

Dampak Negatif jika Bulog Gagal Serap Gabah Optimal:

• Penurunan Harga Gabah: Harga gabah akan turun drastis, merugikan petani.
• Menurunnya Semangat Bertani: Petani akan kehilangan motivasi untuk menanam karena harga gabah yang rendah.
• Ancaman Ketahanan Pangan: Kekurangan pasokan beras di pasaran akan berdampak pada masyarakat luas.

Kementan dan Bulog berkomitmen untuk terus berupaya maksimal dalam mencapai target serapan gabah dan memastikan ketahanan pangan nasional tetap terjaga.