Ironwood Steak & Grill hadir sebagai oase kuliner unik di tengah hiruk pikuk Jakarta Selatan. Berlokasi strategis di area Topgolf Jakarta, Fatmawati, restoran steak ini menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda dari steakhouse pada umumnya. Alih-alih bersembunyi di dalam mal atau hotel mewah, Ironwood Steak & Grill justru memanjakan pengunjung dengan pemandangan lapangan golf yang menenangkan.

Dipimpin oleh Executive Chef Denny Boy Gunawan, seorang maestro kuliner dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di dapur hotel bintang lima, Ironwood Steak & Grill tidak hanya mengandalkan kualitas premium daging steak. Chef Denny membawa sentuhan inovatif dengan memadukan cita rasa Asia yang kaya dan autentik ke dalam beberapa menu andalannya. Tujuannya adalah untuk menciptakan harmoni rasa yang mengejutkan dan memanjakan lidah para pecinta kuliner.

Pengunjung dapat memulai petualangan kuliner mereka dengan Salmon Tataki, hidangan pembuka yang memukau. Salmon segar yang dipanggang setengah matang disajikan dengan saus asinan Betawi yang unik. Perpaduan rasa asam, pedas, nutty, dan creamy dari saus asinan memberikan dimensi rasa baru pada salmon yang lembut dan berlemak. Chef Denny menjelaskan bahwa kesegaran saus asinan berfungsi untuk menyeimbangkan rasa kaya dari salmon, menciptakan pengalaman makan yang seimbang dan menyegarkan.

Alternatif lainnya adalah Pumpkin Puree, sup labu yang kaya rasa dan tekstur. Kelembutan puree labu berpadu sempurna dengan keju feta yang asin, crumble biji-bijian yang renyah, krim kayu manis yang manis, dan sentuhan pedas dari chili oil. Hidangan ini semakin nikmat disantap bersama roti sourdough yang hangat.

Untuk hidangan utama, Oxtail Massaman Curry adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini menghadirkan kari khas Thailand yang kaya rempah dengan sentuhan segar dari daun ketumbar. Buntut sapi yang dimasak dengan sempurna terasa sangat lembut dan nikmat disantap bersama kuah kari yang gurih dan ketan yang pulen.

Bagi para pecinta daging, Ninja-Gyu Steak adalah hidangan yang wajib dicoba. Steak ini menggunakan potongan striploin wagyu berkualitas tinggi dari Iga, Prefektur Mie, Jepang. Chef Denny menjelaskan bahwa nama 'Ninja-Gyu' terinspirasi dari asal daging tersebut, yaitu daerah tempat para ninja berlatih. Daging wagyu ini terkenal karena kelembutan dan kelezatannya, dengan lemak yang lumer di mulut. Ninja-Gyu Steak disajikan dengan nasi putih, sup miso, dan tiga jenis acar yang menyegarkan.

Selain hidangan-hidangan inovatif tersebut, Ironwood Steak & Grill juga menawarkan pilihan steak klasik, seperti:

• Hanwoo Striploin
• Kagoshima Tenderloin
• Open Face Wagyu Focaccia
• Gyu-Katsu

Ironwood Steak & Grill adalah destinasi kuliner yang sempurna bagi mereka yang mencari pengalaman bersantap steak premium dengan sentuhan cita rasa Asia yang unik dan pemandangan lapangan golf yang menenangkan.