Harga daging ayam ras di tingkat konsumen menunjukkan tren penurunan yang signifikan dalam beberapa waktu terakhir. Berdasarkan data terkini, harga ayam di beberapa daerah bahkan menyentuh angka Rp 25.000 per kilogram, menimbulkan kekhawatiran di kalangan peternak dan menjadi perhatian pemerintah.

Penurunan harga ini dipicu oleh berbagai faktor kompleks. Salah satunya adalah surplus pasokan ayam di pasar. Peningkatan produksi ayam oleh peternak, tanpa diimbangi dengan peningkatan permintaan yang sepadan, menyebabkan kelebihan pasokan. Selain itu, faktor cuaca juga dapat mempengaruhi produksi dan distribusi ayam. Kondisi cuaca buruk dapat mengganggu proses panen dan transportasi, yang pada gilirannya dapat mempengaruhi harga di pasar.

Data Panel Harga Pangan terbaru menunjukkan bahwa rata-rata harga daging ayam secara nasional adalah Rp 34.630 per kilogram. Angka ini berada di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP) yang ditetapkan oleh pemerintah, yaitu Rp 40.000 per kilogram. Perbedaan harga yang signifikan ini mengindikasikan adanya permasalahan dalam mekanisme pasar ayam.

Beberapa wilayah mengalami penurunan harga yang lebih drastis dibandingkan wilayah lainnya. Di Gorontalo, misalnya, harga ayam mencapai Rp 25.859 per kilogram, jauh di bawah HAP. Kondisi serupa juga terjadi di Sulawesi Selatan, Aceh, Yogyakarta, dan Sulawesi Barat. Di Jawa Barat, Banten, dan Lampung, harga ayam juga berada di bawah HAP, meskipun tidak separah di wilayah-wilayah tersebut.

Penurunan harga ayam yang berkepanjangan dapat berdampak negatif bagi peternak ayam ras. Peternak dapat mengalami kerugian karena harga jual ayam tidak mampu menutupi biaya produksi. Jika kondisi ini terus berlanjut, banyak peternak yang terancam gulung tikar. Selain itu, penurunan harga ayam juga dapat mempengaruhi industri pakan ternak dan sektor-sektor terkait lainnya.

Pemerintah telah berupaya untuk menstabilkan harga ayam di pasar. Salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan menetapkan Harga Acuan Pembelian (HAP). HAP ini bertujuan untuk melindungi peternak dari kerugian akibat harga jual ayam yang terlalu rendah. Selain itu, pemerintah juga melakukan monitoring terhadap harga ayam di berbagai daerah dan mengambil tindakan jika terjadi fluktuasi harga yang signifikan. Pemerintah juga mendorong peningkatan konsumsi ayam di masyarakat melalui berbagai program promosi dan edukasi.

Namun, upaya pemerintah ini belum sepenuhnya berhasil mengatasi permasalahan penurunan harga ayam. Diperlukan solusi yang lebih komprehensif dan berkelanjutan untuk mengatasi permasalahan ini. Salah satu solusi yang dapat dipertimbangkan adalah dengan mengatur produksi ayam. Pemerintah dapat bekerja sama dengan peternak untuk mengatur produksi ayam agar tidak terjadi surplus pasokan di pasar. Selain itu, pemerintah juga dapat memperbaiki sistem distribusi ayam agar lebih efisien dan merata ke seluruh wilayah.

Selain harga daging ayam, harga telur ayam juga mengalami penurunan. Rata-rata harga telur ayam secara nasional adalah Rp 29.180 per kilogram, di bawah HAP Rp 30.000 per kilogram. Penurunan harga telur ayam ini juga menjadi perhatian pemerintah.

Beberapa daerah mengalami penurunan harga telur ayam yang lebih tajam dibandingkan daerah lainnya. Di Jawa Timur dan Aceh, harga telur ayam jauh di bawah HAP. Pemerintah perlu mengambil langkah-langkah untuk menstabilkan harga telur ayam agar peternak telur tidak mengalami kerugian.

Permasalahan penurunan harga ayam dan telur ayam merupakan isu kompleks yang membutuhkan solusi komprehensif dan berkelanjutan. Pemerintah, peternak, dan pelaku industri terkait perlu bekerja sama untuk mengatasi permasalahan ini agar industri perunggasan di Indonesia dapat terus berkembang dan memberikan manfaat bagi masyarakat.