Di tengah maraknya inovasi dalam dunia kopi, Aerocano kembali mencuri perhatian para pencinta kopi. Minuman yang sempat populer beberapa waktu lalu ini menawarkan sensasi unik dari kopi hitam yang creamy dan menyegarkan.

Aerocano merupakan variasi dari Americano yang membedakannya adalah teksturnya yang berbusa (foamy). Americano sendiri, yang terdiri dari espresso dan air, dikenal sebagai pilihan bagi mereka yang menginginkan dorongan energi atau sedang menjaga asupan kalori. Namun, Aerocano menawarkan pengalaman yang berbeda dengan tampilan dan tekstur yang lebih menarik.

Berbeda dengan Cold Brew yang diekstraksi dengan air dingin dalam waktu lama, Aerocano menggunakan espresso sebagai bahan dasar. Proses pembuatannya melibatkan penggabungan espresso, air mineral, dan es batu ke dalam milk jug atau wadah serupa. Campuran ini kemudian di-steam, mirip dengan proses pembuatan susu untuk cappuccino, hingga menghasilkan busa yang lembut.

Ketika dituangkan ke dalam gelas, Aerocano menampilkan gradasi warna yang menarik. Buih-buih kecil memberikan kesan warna cokelat muda di bagian atas, yang kemudian perlahan menghilang saat kopi mulai turun, menyerupai tampilan Cold Brew. Sensasi rasa yang ditawarkan pun berbeda. Aerocano terasa lebih ringan dan tidak sekuat Cold Brew, namun tetap memberikan cita rasa kopi hitam yang khas.

Beberapa barista bahkan menyebut Aerocano sebagai "cappuccino tanpa susu" karena busa yang dihasilkan tanpa menggunakan tambahan susu. Minuman ini menjadi alternatif menarik bagi mereka yang ingin menikmati kopi dengan tekstur creamy tanpa menambah kalori dari susu.

Popularitas Aerocano sebenarnya sudah mulai terlihat sejak beberapa tahun lalu, namun baru-baru ini kembali meningkat berkat peran media sosial. Banyak barista yang membagikan kreasi Aerocano mereka di platform seperti TikTok dan Instagram, sehingga menarik perhatian para penggemar kopi.

Aerocano sangat cocok dinikmati saat cuaca panas karena kesegarannya yang mampu memberikan semangat tanpa perlu tambahan sirup yang berlebihan. Kombinasi antara rasa kopi yang kuat dan tekstur busa yang lembut menjadikan Aerocano sebagai pilihan yang menarik untuk dicoba.