Jakarta, kota metropolitan dengan keterbatasan lahan pertanian, berhasil menjaga stabilitas harga beras. Hal ini diungkapkan oleh Gubernur Jakarta, yang menyoroti bagaimana ibu kota negara ini mampu mengendalikan inflasi dan menjaga ketersediaan pangan, bahkan saat luas lahan pertanian hanya menyumbang sebagian kecil dari total wilayahnya.

Dalam sebuah forum diskusi, Gubernur Jakarta menjelaskan bahwa stabilitas harga beras di Jakarta merupakan hasil dari sistem distribusi yang baik dan proses hilirisasi pangan yang telah lama berjalan. Ia mencontohkan peran aktif Food Station Cipinang Jaya dalam menjalin kerjasama langsung dengan daerah-daerah penghasil beras utama, seperti Karawang, Kediri, dan Lampung. Kemitraan ini memungkinkan Jakarta untuk mendapatkan pasokan beras yang stabil dengan harga yang terkendali.

Selain beras, Jakarta juga menunjukkan keberhasilan dalam mengelola harga daging, terutama menjelang Idul Adha. Jumlah sapi yang disembelih di Jakarta tahun ini melebihi perkiraan awal, dengan harga yang bahkan lebih kompetitif dibandingkan daerah penyangga seperti Bogor, Bekasi, dan Tangerang. Hal ini menunjukkan efektivitas strategi yang diterapkan dalam menjaga stabilitas pasokan dan harga daging.

Gubernur Jakarta menekankan empat pilar utama dalam menjaga ketahanan pangan di Jakarta, yaitu stabilitas harga, ketersediaan pasokan, kelancaran distribusi, dan komunikasi yang efektif. Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) seperti Food Station, Dharma Jaya, dan Perumda Pasar Jaya memainkan peran penting dalam mewujudkan keempat pilar tersebut.

Namun, Gubernur Jakarta mengakui bahwa kesenjangan sosial antara warga kaya dan miskin masih menjadi tantangan besar. Pemerintah Provinsi DKI Jakarta terus berupaya mengatasi masalah ini melalui percepatan distribusi program bantuan sosial seperti Kartu Jakarta Pintar (KJP) dan Kartu Jakarta Mahasiswa Unggul (KJMU), serta peningkatan akses terhadap pelatihan kerja dan transportasi publik yang terjangkau.

Berikut adalah beberapa poin penting yang mendukung ketahanan pangan di Jakarta:

• Kemitraan dengan Daerah Penghasil: Kerjasama langsung dengan daerah penghasil beras dan daging memastikan pasokan yang stabil dan harga yang terkendali.
• Peran BUMD: Food Station, Dharma Jaya, dan Perumda Pasar Jaya berperan aktif dalam menjaga stabilitas harga dan kelancaran distribusi.
• Hilirisasi Pangan: Proses hilirisasi pangan yang telah berjalan lama di Jakarta berkontribusi pada efisiensi dan efektivitas sistem distribusi.
• Program Bantuan Sosial: KJP dan KJMU membantu meringankan beban ekonomi warga kurang mampu dan meningkatkan akses terhadap pendidikan.
• Pengembangan Transportasi Publik: Peningkatan akses terhadap transportasi publik yang terjangkau membantu mengurangi biaya hidup dan meningkatkan mobilitas warga.

Dengan kombinasi strategi yang komprehensif, Jakarta membuktikan bahwa ketahanan pangan dapat dicapai meskipun dihadapkan pada keterbatasan lahan dan tantangan kesenjangan sosial.