Telur, sumber protein hewani yang populer, sering menjadi pilihan utama untuk sarapan. Kemudahan dalam pengolahan dan kandungan nutrisinya menjadikan telur sebagai menu favorit banyak orang. Telur dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari direbus hingga didadar, dan setiap metode pengolahan menghasilkan nilai kalori yang berbeda.

Kandungan Kalori Telur Rebus

Satu butir telur rebus berukuran sedang (sekitar 50 gram) mengandung sekitar 77 kalori. Selain kalori, telur rebus juga kaya akan nutrisi penting lainnya. Berikut adalah rincian nutrisi yang terkandung dalam satu butir telur rebus:

• Kalori: 77
• Protein: 6,3 gram
• Total Lemak: 5,3 gram
  • Lemak Jenuh: 1,6 gram
  • Lemak Tak Jenuh Tunggal: 2,0 gram
• Kolesterol: 212 mg
• Karbohidrat: 0,6 gram
• Fosfor: 86 mg (9% AKG)
• Selenium: 15,4 mcg (22% RDA)
• Vitamin A: 6% RDA
• Vitamin B2 (Riboflavin): 15% RDA
• Vitamin B12 (Cobalamin): 9% RDA
• Vitamin B5 (Asam Pantotenat): 7% RDA

Telur rebus tidak hanya kaya akan nutrisi, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Konsumsi telur rebus dapat membantu dalam program penurunan berat badan, menjaga kekuatan tulang, mendukung pertumbuhan sel berkat kandungan kolin, meningkatkan energi, dan menyediakan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.

Kandungan Kalori Telur Rebus Setengah Matang

Telur rebus setengah matang memiliki sedikit perbedaan dalam kandungan kalori dibandingkan dengan telur rebus matang sempurna. Satu butir telur rebus setengah matang mengandung sekitar 68 kalori. Rincian nutrisinya adalah sebagai berikut:

• Kalori: 68
• Karbohidrat: 0 gram
• Lemak: 4,7 gram
• Protein: 5,5 gram

Kandungan Kalori Telur Dadar (Omelet)

Telur dadar atau omelet adalah variasi olahan telur yang juga populer. Proses penggorengan telur dadar dapat memengaruhi kandungan kalorinya. Dua butir telur dadar (sekitar 122 gram) mengandung sekitar 221 kalori. Selain kalori, telur dadar juga mengandung nutrisi lain seperti:

• Kalori: 221
• Natrium: 365 mg
• Total Karbohidrat: 1 gram
• Protein: 14 gram
• Kalium: 161,2 mg
• Lemak Tak Jenuh Ganda: 3,3 gram
• Lemak Tak Jenuh Tunggal: 8,8 gram
• Lemak Jenuh: 4 gram
• Kolesterol: 427 mg (142% nilai harian)

Faktor yang Mempengaruhi Jumlah Kalori Telur

Perlu diperhatikan bahwa jumlah kalori dalam telur dapat bervariasi tergantung pada ukurannya. Berikut adalah perkiraan jumlah kalori berdasarkan ukuran telur:

• Telur Kecil (38 gram): 54 kalori
• Telur Sedang (44 gram): 63 kalori
• Telur Besar (50 gram): 77 kalori
• Telur Ekstra Besar (56 gram): 80 kalori
• Telur Jumbo (63 gram): 90 kalori

Selain itu, bagian telur yang berbeda juga memiliki kandungan kalori yang berbeda. Satu putih telur (sekitar 34 gram) mengandung sekitar 18 kalori, sedangkan satu kuning telur (sekitar 17 gram) mengandung sekitar 56 kalori. Ini menunjukkan bahwa putih telur memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan kuning telur.

Dengan mengetahui kandungan kalori dan nutrisi dalam berbagai olahan telur, Anda dapat lebih bijak dalam memilih menu sarapan atau makanan sehari-hari yang sesuai dengan kebutuhan gizi dan tujuan kesehatan Anda.