Jakarta, sebagai pusat kuliner Indonesia, menawarkan beragam hidangan yang menggugah selera. Salah satu yang menarik untuk dieksplorasi adalah bakso babi, hidangan yang telah lama menjadi favorit di kalangan pencinta kuliner non-halal. Warisan kuliner Tiongkok ini telah beradaptasi dengan cita rasa lokal, menciptakan variasi bakso yang unik dan menggoda.

Berikut adalah lima gerai bakso babi populer di Jakarta yang layak untuk dicoba:

• Bakso Akian: Terletak di kawasan Gunung Sahari, Jakarta Pusat, Bakso Akian telah lama dikenal sebagai salah satu pelopor bakso babi di Jakarta. Meskipun hanya berupa gerobak sederhana, bakso Akian mampu menarik perhatian banyak pelanggan setia. Ciri khasnya terletak pada isiannya yang lengkap, terdiri dari bakso babi pipih, usus, kulit, dan darah babi yang disajikan dalam kuah kaldu babi yang kaya rasa. Tekstur baksonya yang padat dan kenyal mengingatkan pada bakso khas Pontianak.

• Bakso Babi Aloy: Tersembunyi di Jalan Garuda Raya, Kemayoran, Jakarta Pusat, Bakso Babi Aloy merupakan 'hidden gem' yang patut untuk ditemukan. Tempat ini menawarkan bakso babi dengan tekstur halus dan kenyal, disajikan dengan jeroan seperti usus, kulit, dan urat sapi. Keunikan lainnya adalah, selain bakso babi, tersedia juga pilihan bakso sapi, bakso ikan, dan bakso tahu. Telah berjualan selama puluhan tahun, Bakso Babi Aloy menjadi bukti eksistensi kuliner legendaris di Jakarta.

• Bakso Bu Dar: Masih di kawasan Gunung Sahari, Bakso Bu Dar juga menjadi favorit bagi pencinta bakso babi. Dengan gerobak sederhana, Bu Dar menyajikan bakso babi bulat yang kenyal, dilengkapi dengan usus babi, tetelan, irisan daging babi, dan pangsit goreng. Resep keluarga yang turun temurun menjadi kunci kelezatan bakso Bu Dar, menjadikannya salah satu legenda kuliner di Jakarta.

• Bakso Akiong 89: Terletak di kawasan Pecinan, Glodok, Jakarta Barat, Bakso Akiong 89 menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kedai ini menyajikan mie bakso babi dengan kuah gurih dan bakso berukuran besar yang memuaskan. Meskipun tempatnya kecil dan sederhana, Bakso Akiong 89 selalu ramai dikunjungi, terutama saat jam makan siang. Selain mie bakso, tersedia juga nasi putih bagi yang ingin menambah karbohidrat.

• Bakso Yopang: Sejak 1970-an, Bakso Yopang telah menjadi bagian dari lanskap kuliner di kawasan Gunung Sahari, Jakarta Pusat. Bakso babi gerobakan ini dikenal dengan ciri khas baksonya yang pipih, padat, namun tetap lembut. Isian lainnya meliputi usus babi, darah babi, dan tahu bakso yang disajikan dengan bihun putih dan kuah kaldu babi yang gurih. Kesederhanaan Bakso Yopang tidak mengurangi cita rasanya, menjadikannya salah satu pilihan kuliner nonhalal yang bertahan hingga kini.

Kelima gerai bakso babi ini menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda-beda, namun semuanya menjanjikan cita rasa yang otentik dan memuaskan. Bagi para pencinta kuliner non-halal, menjelajahi gerai-gerai bakso babi di Jakarta adalah sebuah petualangan yang tak boleh dilewatkan.