Wonton mini krispi menawarkan kombinasi tekstur renyah dan rasa gurih yang memikat. Camilan populer ini seringkali ditemukan di tempat-tempat seperti bioskop, namun kini dapat dengan mudah dibuat sendiri di rumah dengan biaya yang lebih terjangkau. Berbahan dasar daging ayam dan udang yang dibumbui dengan rempah pilihan, wonton mini ini dapat dinikmati sebagai camilan ringan, teman makan nasi, atau pelengkap mie. Cocolan saus sambal atau mayones akan semakin menambah kenikmatannya.

Proses pembuatannya relatif sederhana. Adonan isi dibuat dari campuran daging ayam cincang, udang cincang, daun bawang, bawang putih, minyak wijen, tepung terigu, telur, kaldu jamur, merica, dan garam. Adonan ini kemudian dibungkus dengan kulit lumpia yang dipotong kecil-kecil, lalu digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Wonton mini krispi ini juga dapat dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan dalam freezer untuk dinikmati kapan saja.

Resep Wonton Mini Krispi

• Durasi: 60 menit
• Tingkat Kesulitan: Mudah
• Porsi: 10
• Asal Masakan: China
• Kategori Masakan: Ayam

Bahan-bahan:

• 20 lembar kulit lumpia ukuran 10 cm
• 1 putih telur ayam, kocok
• Minyak goreng secukupnya

Adonan Isi:

• 300 gram daging ayam cincang
• 100 gram udang cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan kaldu jamur
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara Memasak:

1. Potong setiap lembar kulit lumpia menjadi 4 bagian.
2. Adonan Isi: Campurkan dan aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Isi setiap lembar kecil kulit pangsit dengan 1/2 sendok teh adonan, lalu lipat membentuk pangsit kecil.
4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng pangsit mini hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan mayones atau saus cabe botolan.

Tips Membuat Wonton Mini Krispi:

• Gunakan kulit lumpia siap pakai dalam keadaan beku. Biarkan dalam suhu ruangan hingga bisa dilepaskan lembarannya.
• Isian pangsit bisa dibuat dari daging ayam saja jika tidak suka udang.
• Wonton mini ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan dibekukan. Saat akan disajikan, tinggal digoreng saja.