Kementerian Koordinator Bidang Pemberdayaan Masyarakat (Kemenko PM), berkolaborasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN), secara resmi meluncurkan program ambisius untuk meningkatkan kualitas gizi para santri di seluruh Indonesia. Inisiatif ini diwujudkan melalui pembentukan 1.000 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), atau yang lebih dikenal sebagai dapur umum Makan Bergizi Gratis (MBG), yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan nutrisi para pelajar di lingkungan pesantren.

Acara peluncuran perdana berlangsung di Pondok Pesantren Syaichona Muhammad Cholil, Bangkalan, dan dipimpin langsung oleh Menko PM, Muhaimin Iskandar. Dalam sambutannya, Cak Imin menekankan bahwa program ini akan menjangkau pesantren-pesantren di berbagai wilayah, dengan fokus awal di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Banten. Tujuan utama dari pendirian ribuan SPPG ini adalah untuk memastikan standar mutu makanan yang disajikan kepada para santri sesuai dengan pedoman yang telah ditetapkan oleh BGN.

Lebih lanjut, Cak Imin menjelaskan bahwa program MBG bukan sekadar penyediaan makanan gratis. Lebih dari itu, program ini bertujuan untuk menciptakan ekosistem ekonomi yang berkelanjutan, yang melibatkan berbagai pihak, mulai dari petani lokal, pelaku usaha kecil dan menengah, hingga para santri dan pengelola pesantren. Ekosistem ini diharapkan dapat membangun rantai pasok yang sehat dan saling menguntungkan, di mana permintaan dan penawaran berjalan seimbang, serta memberikan manfaat ekonomi bagi semua pihak yang terlibat.

Prioritas utama dalam program ini adalah kualitas dan keamanan pangan. Cak Imin menegaskan bahwa tidak boleh ada kasus keracunan makanan atau penurunan status gizi di kalangan santri. Ia menekankan pentingnya memastikan bahwa makanan yang dihasilkan dari dapur-dapur umum tersebut memenuhi standar kesehatan, bergizi seimbang, dan bermutu tinggi.

Pemilihan Pondok Pesantren Syaichona Cholil sebagai lokasi peluncuran memiliki makna tersendiri. Pesantren ini merupakan salah satu pesantren tertua dan memiliki peran penting dalam sejarah Nahdlatul Ulama (NU). Diharapkan, peluncuran program di pesantren ini dapat menginspirasi pesantren-pesantren lain di seluruh Indonesia untuk segera mengembangkan ekosistem ekonomi serupa dan mempercepat distribusi makanan bergizi gratis kepada para santri.

Cak Imin juga menyoroti pentingnya peningkatan kualitas gizi sebagai investasi jangka panjang untuk mempersiapkan generasi muda Indonesia menghadapi tantangan global. Ia mengingatkan bahwa di tengah persaingan global yang semakin ketat, Indonesia perlu mempersiapkan generasi yang cerdas dan kompeten. Salah satu kunci untuk mencapai hal tersebut adalah dengan memastikan bahwa anak-anak Indonesia mendapatkan asupan makanan dan gizi yang cukup sejak usia dini.

Ia menambahkan bahwa meskipun pesantren selama ini telah menunjukkan ketahanan dan kemampuan untuk bertahan dalam keterbatasan, saat ini adalah waktu yang tepat bagi pemerintah untuk hadir dan memberikan dukungan yang lebih besar. Melalui program MBG, diharapkan daya tahan dan kualitas generasi santri dapat ditingkatkan, sehingga mereka dapat tumbuh menjadi individu yang sehat, kuat, cerdas, percaya diri, dan siap bersaing dengan negara-negara lain di dunia.

Beberapa poin penting yang ditekankan dalam program ini meliputi:

• Standar Mutu: Memastikan semua SPPG memenuhi standar mutu yang ditetapkan BGN.
• Ekosistem Ekonomi: Membangun ekosistem ekonomi yang melibatkan petani, pengusaha, pesantren, dan santri.
• Keamanan Pangan: Mencegah kasus keracunan dan penurunan gizi di kalangan santri.
• Inspirasi: Menginspirasi pesantren lain untuk mengembangkan ekosistem ekonomi serupa.
• Generasi Cerdas: Mempersiapkan generasi muda yang cerdas dan kompeten melalui gizi yang baik.

Dengan inisiatif ini, pemerintah berharap dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia, khususnya di kalangan santri, dan mempersiapkan mereka untuk menghadapi masa depan yang penuh dengan tantangan dan peluang.